Hupfer Kalt-Warm-Platte – Perfekte Temperatur für jede Speise

03. März 2025

Die Kalt-Warm-Platte von Hupfer hält Speisen immer bei der idealen Temperatur – ob kalt oder heiss. Flexibel, energieeffizient und optisch ansprechend präsentiert sie Ihre Speisen perfekt.

Für die optimale Speisenqualität ist die richtige Temperatur entscheidend: Kaltes bleibt kalt, Warmes bleibt warm. Die Kalt-Warm-Platte von Hupfer erfüllt beide Aufgaben gleichzeitig – leistungsstark und flexibel. In Kombination mit der Hupfer Wärmebrücke wird jedes Gericht ideal temperiert und perfekt in Szene gesetzt.

Flexibel

Durch ihre Leistungsfähigkeit ist die Kalt-Warm-Platte vielfältig einsetzbar. Ob für Kalt- oder für Heissspeisen im Aktionsbereich der Speisenausgabe, dem Live-Anrichten bei Eventaktionen oder der Präsentation im Rahmen einer Tagungsverpflegung

Exzellent

Durch hochwertige Verarbeitung und eine grosse Auswahl an Dekoren überzeugt die Kalt-Warm-Platte immer mit einer modernen Optik. Zusätzlich garantiert eine perfekte Ausleuchtung die attraktive Speisenpräsentation.

Zeitsparend 

Durch die schnelle Umschaltgeschwindigkeit von -5 °C auf +90 °C in 23 Minuten und von +90 °C auf -5 °C in nur 43 Minuten verkürzt
die Kalt-Warm-Platte Ihre Vorbereitungszeit. Der maximale Temperaturbereich liegt sogar bei -5 °C bis +140 °C,

Platzsparend

Durch eine fest installierte Platte für kalte und warme Speisen halbiert sich der Platzbedarf. Die geringe Bauhöhe ermöglicht zudem die
Nutzung des Unterbaus für zusätzlichen Stauraum, wie Tablett- und Tellernischen.

Temperatursicher

Durch die gradgenaue Temperatureinstellung über die Digitalanzeige gewährleistet die Kalt-Warm-Platte, dass alle Speisen perfekt
temperiert beim Gast ankommen. Die intuitive Bedienung schliesst Fehler aus,

Kosteneffizient

Durch weniger Geräte, niedrigere Betriebs-kosten sowie innovative Heiz- und Kühltechnik erzielt die Kalt-Warm-Platte von Hupfer höhere Energieeinsparungen als jede andere Kalt-Warm-Platte und amortisiert sich dadurch teilweise selbst.

Zukunftssicher

Durch den Einsatz des Kältemittels R-290 bei steckerfertigen Geräten, das der EU-F-Gase Verordnung entspricht, sowie
dem Anschluss an die vorhandene Zentral-kälteanlage trägt die Kalt-Warm-Platte zur Emissionsreduktion bei.

Weitergedacht

Durch das Gesamtpaket samt Einbaurahmen und zugehöriger Wärmebrücke mit einer zentralen Bedienung ist ein ganzheitliches
Designkonzept – auch oberhalb der Speisen-ausgabe – realisierbar.

• Hupfer Schweiz_Produktbroschure_Thekenbauer.pdf
• Hupfer Schweiz_Produktbroschuere_Planer.pdf
• Hupfer Schweiz_Produktbroschure_Chefkoche.pdf